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Voilà donc les règles qu'il convient de rappeler
1. Vous devez poster les règles.
2. Chaque personne doit écrire onze choses à propos d’elle sur son blog.
3. Répondez aux 11 questions, puis créez onze nouvelles questions pour les personnes taguées.
4. Vous devez choisir onze personnes et mettre un lien de leurs blogs sur votre post.
5. Rendez-vous sur leurs blogs afin de leur dire qu’ils/elles ont été tagués.
6. Ne faire aucun tag sans les prévenir.
7. Vous devez obligatoirement taguer 11 personnes
Les questions posées
1. Pourquoi t'es-tu lancé(e) dans l'aventure des blogs culinaires?
Pour partager des recettes, après avoir découvet des merveilleux blogs , pourquoi pas créer le Mien !
2. Quel est le plat que tu réalises les yeux fermé?
LES PÂTES
(À pains, à pizza, brisée, sablée, à crumble, à pâte)
3. Quel est le plat que tu rates à tous les coups ou qui est ton gros point faible?
Casser les œufs (c'est tout couillon !!) et faire LES MACCARONS impossible
4. Quelle est ton épice, ton aromate préféré?
Arôme plein sud (addiction) la coriandre fraîche j'en mangerai un bouquet à pleine bouche
5. Qu'est-ce qui te manque dans ta cuisine?
De la place ... ou une Multi-délice (mdr Merci à Darling , c'est Mon nouveau Joujou de St valentin )
6. Quel est ton instrument de cuisine fétiche?
ce sont tous mes joujoux préférés
7. Si tu avais l'opportunité de partir à l'étranger pour découvrir sa culture et bein entendu sa cuisine. Quel pays choisirais-tu?
Ha !! Dilemme beaucoup de pays avec tellement de cultures et de cuisines différentes, sac au dos un petit tour du monde culinaire en 80 jours !!!
8. A quel âge as-tu commencé à cuisiner?
Lors de mon premier appart à 19ans
9. D'où te viens la passion de la cuisine?
De la famille (maman cuisine, papa cuisine, ma grand-mère aussi)
10. Préfères-tu manger un plat simple et traditionnel ou un plat compliqué et exotique?
Dilemme j'aime les plats traditionnels et je suis curieuse des autres
11. Comment qualifierais-tu ton style de cuisine?
Sans prise de tête
Alors les 11 prochaines questions seront :
1. Pourquoi as tu créé ton blog?
2. Es-tu sucré ou salé?
3. Qu'aimes tu cuisiner le plus ?
4. Quel est ton ustensil préféré ?
5. Combien de livres de recettes possèdes-tu?
6. quel est ton livre de recette préféré?
8. Quel ingrédient ou épices ne pourrais tu pas te passer?
9. Où aimerais tu cuisiner (un lieu insolite)?
10. Aimerais tu participer à un atelier culiniare?
11. As tu Une recette fétiche?
allé je vais balancer les 11 blogs !!
Michèle de Croquant Fondant Gourmand
Jeanne de La table de Jeanne
Valérie de Cook Paradise
Amélie de Confessions d'unbe gourmande
Sandra de Un p'tit tour en cuisine
Virgine de Aux papilles
Patricia de La table de Pénélope
Anaïck de Mes brouillons de cuisine
Lolo de La popotte à lolo
Lou de Ola!
lilas de Les créations de lilas
A vous de Répondre les FIlles !!!
Petit clin d'oeil au CANNET où se trouve se BEAU mur peind
Accompagné de Tomates d'Amour
Suivit de
Foie gras
et sa compotée d'oignons et raisins
Comme entrée
Une entrée qui fait de l'effet
Bavarois Croustillant surimi avocat
pour le plat principal
Saumon en robe croustillante et ses taggliatelles vertes fondantes
Pour le dessert
Suivit d'un câlin en guise de digestif !!
Bonne soirée les AMOUREUX
Merci à ...
Pour son
Gâteau au lait concentré sucré
Ingrédients
1boîte de lait concentré sucré de 397gr
4 oeufs
120gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuil à café d'extrait de vanille
50gr de beurre
Préchauffez le four à 180°.
Mettez le lait concentré sucré dans le thermomo et faites tourner Vit3,5 et cassez un oeuf à la fois (1 toutes les 5 secondes) que vous ajoutez au lait , puis incorporez le beurre vit 2,5 pendant 30secondes.
Ensuite ajoutez la farine la levure et l'extrait de vanille Vit2,5 pendant 30secondes .
Versez dans un moule en silicone que vous passez sous l'eau au préalable ou beurrez un moule et mettez au four pour 30 à 45minutes de cuisson.
Et voilà !! Préparez une petite crème anglaise pour accompagner !!
J'ai comme une envie de Grec,
non.... je m'exprime mal ,
j'ai comme envie d'un Grec , non...je suis comblée en Amour ,
j'ai envie d'un sandwich Grec !! ha mais oui voilà c'est ça !!
Un sandwich Grec
mais je n'ai pas le pain pour le faire !!!
HOP HOP HOP
Ingrédients
500gr de farine
200gr de lait
1 oeuf entier
30gr de beurre mou
1 cuil à soupe de sucre
1 cuil à café de sel
1 sachet de levure de boulanger
Mettez de lait dans le thermomo avec le sachet de levure et programmez vit2/37°/2min30. Puis ajoutez 150gr de farine et le sucre mélangez vit4. Puis laissez reposer pendant 1 heure.
Ajoutez le reste des ingrédients et mettez en fonction EPIS pour 2minutes. Travaillez la pâte puis laissez lever la pâte pendant deux heures.
Ensuite divisez la pâte en 8 boules que vous allez aplatir au maximum.
Laissez lever à nouveau une vingtaine de minutes.
Puis mettez à chauffer votre four à 200° et enfournez les pains pour 20minutes.
Pour la garniture :
Steck , cordon bleu , ail persil , ketchup , mayo , oignons (ou pas) , tomates, salade et biensûr des frites maison ça va sans dire !!!
Crêpes des crêpes
Ingrédients
5 oeufs
350gr de farine
25cl de bière
25cl de lait
1 pincée de sel
40gr de beurre fondu
Mettez la farine dans un saladier ou dans le thermomo ajoutez les oeufs , commencez à mélanger puis ajoutez tout doucement la bière et le lait la pincée de sel au thermomo vit2 puis progressivement augmanter vit4 puis vit 9 juste 30sec. Laissez reposer à température ambiante si vous les faites dans l'heure qui suit ou mettez au réfrigérateur . Avant de commencer les crêpes ajouter le beurre fondu remuez et faites vos crêpes.
Garniture choisit ici , beurre salé et sirop d'érable !! un régal servit comme des panecakes au petit dej pour le grand bonheur de mon grand !!
Bravo Bravo à ...
Jakote
(ma collègue coiffeuse au boulot)
Elle a testé et aimé la recette du
Flan fondant caramel aux pommes
Sympa en forme de COEUR !!
C'est en quelque sorte un essaie pour son repas de St Valentin
avec un moule en silicone en forme de coeur que je lui ai prété
(oui je prète mes joujous)
mais il y aura d'autres photos
car je lui ai donné différentes recettes de EN KUISSINE AVEC COCO
pour son fameux menu !!
A suivre !!
Petit gigot d'agneau sans os et ses petits légumes
Ingrédients
1 gigot d'agneau sans os
FLageolet
pommes de terre sautées ail et persil
huile sel poivre arôme plein sud
3 gousses d'ail
Dans une cocotte ULTRAPRO de TUpperw... mettez votre gigot d'agneau badigeonné d'huile , et généreusement saupoudré de sel poivre et arôme plein sud , piquez avec de l'ail par ci par là et fermez avec le couvercle de l'ultrapro mettez au four 30min au moins à 200°.
Préparez vos pommes de terre sautées , dans une poêle avec de l'huile bien chaude laissez-les rissoler , puis ajouter en dernier juste avant de servir du persil et de l'ail haché.
Faites chauffez des flageolets dans le jus du gigots et servez avec le gigot tranché .
MUFFINS aux pépites de CHOCO
Ingrédients
125gr de beurre mou
125gr de sucre roux
2 oeufs
1 cuil à soupe de lait
125gr de farine
1 sachet de levure
1 poignée de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, travaillez le beurre pour qu'il soit en pommade ajoutez ensuite le sucre, les oeufs, le lait, la levure et la farine , battez le tout jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse et incorporez les pépites de chocolat.
Répartissez dans les moules et faites cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient bien gonfflés et dorés . Démoulez-les et laisez-les refroidir avant de les déguster!!
Bonjour , et bienvenue dans ma KUISSINE!!
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