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Je participe au JEU
le concours est ouvert jusqu'au 15 MAI
ORIGINALITE ET PRESENTATION
alors va te rendre compte par toi-même
moi je participe avec ce BURGER original
Papillote de saumon au jambon aneth fromage blanc
Ingrédients
1 pavé de saumon/personne
1 tranche de jambon fumé/pavé
1 càs de fromage blanc/pavé
1 càc d'aneth congelé/c à fromage blanc
arôme plein sud
Mettez votre jambon fumé perpendiculaire à votre pavé de saumon déposez sur la tranche de jambon une cuillère à café de fromage blanc puis poser votre pavé de saumon (moi encore congelé) puis à nouveau une cuillère de fromage blanc à l'aneth dessus refermez avec le jambon fumé saupoudrez d'arôme plein sud et déposez dans votre papillote .
Faites cuire au four à 160° pendant 1 heure.
Accompagné ici d'un gratin express courgettes/riz à venir !!
La brioche filante
inspiré par CHARMELLA
Ingrédients
500gr de farine
250gr de lait
1 càc de sel
60gr de sucre
2 càc de levure sèche
70gr de beurre
Mettez le lait et le beurre dans le bol du momix avec la levure programmez 2min/37°/vit1.
Ajoutez ensuite la farine le sel le sucre et programmez 2min30/bol fermé/épis.
Sortez votre pâton travaillez-le sur le plan de travail. Puis laissez-le doubler de volume sous torchon.
Dégazez le pâton et façonnez comme vous voulez, moi en 4 baguettes !! Laissez pousser encore 20 minutes.
Badigeonnez un peu de lait et enfournez à four chaud à 220° 20min.
Croque peti dej ultra gourmand
Ingrédients
2 tranches de brioche réveil matin (oui je pousse le bouchon très loin)
1 pot de compote de pommes
amandes éffilées
beurre
épices de pain d'épices + 1 goutte de citron
Tartinez les tranches de beurre , mettez-les à chauffer dans une poêle .
Dans une casserole faites chauffer la compote de pommes avec la goutte de citron et les épice de pain d'épice.
Retournez vos tranches et chauffez-les ajoutez les amandes éffilées sans les faire brûler , pratiquez au montage.
1 tranche de pain de mie , 1 c à s de compote chaude les amandes effilées l'autre tranche et des amandes éffilées !! SERVEZ !!!
Es-tu convaincu?? je te vois hésitante ?? ok alors regarde ce qui suis c'est Pour Toi
2 tranches de brioche réveil matin
2 à 3 càs de confiture de fraise maison (confiture réalisée par ma maman)
beurre
noix de coco
Faites revenir les tranche de brioche beurré dans la poêle , retournez-les meetez la confiture sur une tranche saupoudrez de noix de coco , posez l'autre tranche , à nouveau de la confiture et de la noix de coco !! SIMPLE et DIVIN !!
The MUST du MUST pour MI
DUO de choc !!
oui oui je l'ai fait j'ai réuni les deux en UN !!
2 tranches de brioche (à ce rythme là va plus en rester!!)
beurre
1 c à soupe de pomme cuisiné à la première préparation
2 càs de confiture de fraise
noix de coco
Montage
1 tranche de brioche beurrée grillée la cuil. à soupe de pommes , saupoudre de noix de coco , applique 1 cuil.à s de confiture de fraise , ajoute l'autre tranche de brioche beurrée grillée à nouveau la confiture de fraise et de la noix de coco !!
OUi ouiiiiiii le suplice est FINI .... Y en a plus regarde!!!! hi hi hi
Bouchons de viande de dinde Avec la pâte de LILAS
Ingrédients pour la pâte
450gr de farine
2 blancs d' oeuf
fleur de sel poivre
20 cl d'eau
Pour la pâte dans le bol du thermomo mettez la farine la fleur de sel l'oeuf et l'eau mixez jusqu'à obtenir une pâte . Réservez-la.
Etalez votre pâte avec l'appareil à pâte ou au rouleau très finement et coupez des petits carrés.
Ingrédients pour la farce
1 rôti de filet de dinde
10 à 15 tiges de coriandre
1 ou 2 piment végétarien
sel poivre
1 pointe de piment d'espelette (facultatif)
le piment végétarien en vente dans toutes les bonnes épiceries asiatiques .Ils se trouve au rayon légume .
Le piment végétarien est un paradoxe. Son parfum explosif alerte l'odorat... mais il s'avère d'une surprenante douceur lorsqu'on le porte en bouche. C'est ce mélange unique de tonicité et de finesse qui fait du piment végétarien un tel régal pour les papilles.
Le goût est sublimé !!!
Mixez votre viande au thermomo Pulsion de 15sec X 3 , ciselez dessus la coriandre et râpé votre piment végétarien , ajoutez la pointe de piment d'espelette, salez, poivrez et malaxez bien , prenez votre carré de raviolis .
Formez un C avec votre main et placez le carré sur le flan du pouce et de l'index au centre placez votre farce et resserrez le tout pour formez une petite bourse !
Placez- vos bouchons dans un panier pour cuire à la vapeur!
J'ai utilisé mon Momix mis 1 litre d'eau programmez Varoma/35min/vit1.
Bon je ne suis pas douée à la formation des BOUCHONS mais ça reste BON !!!!!
c'est l'occasion de
dire ....
Merci
à
détiend la recette de chez
qui l'a détiend de chez
Flo
tout ça pour un tit gâteau
TOUTORANGE
(mais trop trop bon)
2 oranges non traitées
250 g de sucre
3 œufs
100 g de beurre mou
1 yaourt à la grecque (150 g de yaourt maison pour moi)
250 g de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Préchauffage du four à 180°
Éplucher une orange et prélever quelques quartiers à vif pour en garnir le fond du moule.
Mettre dans le bol du Thermomo le reste de l'orange et la deuxième orange entière coupée en morceaux.
Ajouter les œufs, le sucre et le sel.
Mixer en position Turbo jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Ajouter le beurre en parcelles et le yaourt mixez pendant 20sec/vit 4.Ajoutez la farine et la levure mixez 20 sec/vit 4.Versez la pâte dans le moule. Enfourner pour 45 minutes. Démouler au bout de quelques minutes sur une grille.
COOKIES
Ingrédients
140Gr de farine
45Gr de beurre de cacahuètes
40Gr de beurre moux
70Gr de sucre roux
40Gr d'oeuf battu
1/2càc. de levure chimique
1 pincée de sel
7 carambars caramel
30Gr de noisette en poudre
Dans un saladier,ou le robot du thermomo battre les beurres avec le sucre roux et le sel vit 2/ 10min Au bout de 2min ; Ajouter l'oeuf battu et incorporer la levure puis la farine petit à petit en suivant.
Ajouter la poudre de noisette et les carambars (au préalables coupés en morceaux) à la pâte.
Former un boudin d'environ 20 cm de long, et placer au réfrigérateur 1h30 minimum.
Préchauffer le four à 200°C.
Sortir la pâte du frigo.
Couper ensuite le boudin en tronçons d'1/2 cm, puis formez des boules entre vos mains.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et y déposer les cookies.
Enfourner pour 9 à 10 minutes, les cookies sont encore un peu mous à la sortie du four, c'est normal, ils durciront en refroidissant.
Les préférés de ma grande, Marion ,:" cha colle aux dents ch'est crop bon manman"!!!!
Pizza!!
Pâte à pizza maison
+
coulis de tomates
+
arôme plein sud
+
champignons cuits
+
Boudin blanc
+
lardons maigre
+
ananas
+
raclette
http://www.petitssecretssucres.fr/un-concours-chocolat-pour-paques/
| Gourmands et chocophiles, Pâques approche, et si un plaisir sucré est à l’honneur lors de cette fête, c’est bien le chocolat : œufs cachés dans le jardin, lapins posés sur la table du repas familial, farandole de desserts chocolatés… Pâques, c’est décidément la fête du chocolat ! Avec vous, PetitsSecretsSucrés célèbre dès aujourd’hui l’alléchante fête chocolatée qui se prépare dans trois semaines, en lançant un nouveau concours de secrets. Jusqu’au 18 avril inclus, vous pouvez partager avec nous vos anecdotes sucrées autour du chocolat : souvenir d’enfance, petit secret chocolaté pour agrémenter un dessert ou un plat, histoire personnelle, poème, rencontre… N’ayez pas peur d’être originaux : soyez créatifs, et surtout, soyez gourmands ! A l’issue du concours, les 5 secrets gagnants, sélectionnés conjointement par notre jury et par les internautes (qualité, pertinence, nombre de commentaires et de « J’aime » Facebook), remporteront Desserts – Le B.A.-Ba de la pâtisserie et les meilleures recettes, un magnifique livre de recettes de Chantal Bernard.
Pour participer, c’est très simple : il vous suffit de cliquer sur « Je veux contribuer » dans la colonne de droite et de remplir le formulaire pour publier votre secret (n’oubliez pas de sélectionner la catégorie « Concours » !). Alors à vos claviers, les gourmands ! Myrtille du site :
http://www.petitssecretssucres.fr/un-concours-chocolat-pour-paques/ PLUS UNE MINUTES A PERDRE VOUS AVEZ JUSQU'AU 18 AVRIL !!! alors VOTER OU JOUER MAIS VOTER !! hiiii bizz coco |
Bouchons de viande de Porc
Ingrédients
1 filet mignon de porc
10 à 15 tiges de coriandre
Pâte à raviole ou (des carrés de pâtes Won-ton)
sel poivre
Les carrés de pâtes Won-ton en vente dans toutes les bonnes épiceries asiatiques Ils se trouvent souvent en rayon frais et/ou rayon congelé.
Mixez la viande au thermomo Pulsion de 15sec X 3 , ciselez dessus la coriandre salez, poivrez et malaxez bien , prenez votre carré de raviolis .
Formez un C avec votre main et placez le carré sur le flan du pouce et de l'index au centre placez votre farce et resserrez le tout pour formez une petite bourse !
Placez- vos bouchons dans un panier pour cuire à la vapeur!
J'ai utilisé mon Momix mis 1 litre d'eau programmez Varoma/35min/vit1.
Bonjour , et bienvenue dans ma KUISSINE!!
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