15 mars 2013
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10:30
Bonjour,
Très absente ces derniers mois car très prise par une multitude de choses très occupantes, je me détends aujourd'hui avec une petite recette simple et rapide à faire, et je partage avec vous!!
Recette au microcook de tupperware
Ingrédients
2 saucisses fumées
3oignons blancs
3 tomates
1cuil. À soupe d'huile
1ml de curcuma
Arôme plein sud
Épluchez vos oignons et coupez vos saucisses mettez le tout dans le microcook avec l'huile et 7min au micro-ondes à 600watts. Laissez reposer 5min, mélangez l' ensemble ajoutez les épices les tomates pelées coupées et remettez au micro-ondes 7 min toujours à 600watts. Laissez reposer 5min dans le micro-ondes fermé, récupérez et mélangez, servez avec du riz, c' est très bon !!!
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plat
12 mars 2013
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18:08
CROQUE -CAKE AÏL ET FINES HERBES
une vrai gourmandise
Ingrédients
1 boîte aïl et fines herbes (boursin cuisine)
10 tranches de pain de mie
3 oeufs
20cl de lait gloria non sucré
5 tranches de jambons blanc
fromage râpé
Commencez par mélangez dans le bol batteur 3l au fouet plat les aoufs avec le lait gloria salé poivré et réservez.
Graissez avec le pinceau silicone le moule terrine ultra pro.
Préparez à côté de vous le fromage fraîchement râpé avec le moulin universel (ce qu'il y a de bien c'est que vous pouvez râper tous les fromages et donc vous faire un mélange pour plus de saveur).
Le jambon découéné et le pot de boursin.
Avec la pince tupperware plongez rapidement une tranche de pain de mie dans la préparation à base d'oeuf et placez-la dans la terrine ultra pro faites de même avec une seconde tranche, puis à l'aide de la spatule en silicone étalez grossièrement un peu de boursin cuisine, puis ajoutez une tranche de jambon et enfin le fromage râpé de votre choix et recommencer ainsi jusqu'à épuisement de vos ingrédients,
les dernières tranches posées vous tasserez avec la spatule large et arroserez l'ensemble du reste de la préparation d'oeuf et enfournez à four chaud à 200° pour 45minutes .
Et bon appétit bien sûr!!
COCO
16 novembre 2012
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10:00
La Pizza au thon
1 pâte à pizza maison
+
coulis de tomates
+
thon au naturel
+
mozzarella
+
arôme plein sud
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Le vendredi c'est Pizza
10 novembre 2012
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21:57
Tomates et courgettes farcies pour faire plaisir à Mimi
Ingrédients
300gr de farce persillé
2 biscottes réduite en chapelure (au turbo tup)
1 oignon blanc réduit (au turbo tup)
4 tomates
3 courgettes
1 oeuf
1 filet d'huile d'olive
sel poivre
Mélangez à votre farce persillé la chapelure de biscottes et l'oignon. Evidez les tomates salez-les et retournez-les. Evidez en parti les courgettes et réduisez la farce en bouillie au turbo tup que vous ajoutez à votre farce en parti et l'autre que vous mettez au fons du plat, ajoutez l'oeuf à la farce et mélangez bien le tout salez poivrez.
Farcissez vos légumes , salez et poivrez-les sur le dessus faites coulez un filet d'huile d'olive et fermez l'Ultra Pro et mettez au four pour 45min à 200° puis 10min à 160°. Préparez une purée et servez sans attendre le jus rendu des légumes farcis ferra un joli petit puis !!!
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9 novembre 2012
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10:00
Pizza aux fromages
Pâte à pizza maison
+
coulis de tomates
+
brie de Meaux
+
comté
+
mozzarella
+
arôme plein sud
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Le vendredi c'est Pizza
8 novembre 2012
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10:00
Emincé de poulet flambé au whisky lié au coco
Ingrédients
6 blancs de poulets
20cl de lait de coco
1 rasade de whisky (1 briquet)
1 filet d'huile
250gr de champignons frais
80gr de lardons maigre
arôme plein sud
2 cuil à café de moutarde bombées
Emincez les blancs de poulets et faites les cuire dans le filet d'huile salez poivrez.
Quand les blancs ont légèrement dorés ajoutez le whisky et FLAMBEZ-LE !! (whaoo , attention pas de trop non plus)
Ajoutez le lait de coco et laissez réduire à feu doux saupoudrez d'arôme pleins sud.
Dans une autre poêle ou casserole mettez les champignons en lamelles avec un peu d'huile, et ajoutez-leur les lardons laissez cuire et ajoutez-les au poulet à la sauce lié servez sans attendre ici accompagné de pâtes .
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7 novembre 2012
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10:00
Porc sauce tomate
Ingrédients
2 filets mignons de porc
1 filet d'huile
persil
25ml de vin blanc
coulis de tomate concentré
1 sucre en morceau
Découpez le filet mignon de porc en morceaux, faites-les revenir de part et d'autre dans le filet d'huile saupoudrez de sel et poivre, déglacez au vin blanc ajoutez le coulis de tomate le morceau de sucre et laissez réduire à feu doux.
Préparez du riz.
Au moment de servir parsemez de persil .
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5 novembre 2012
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10:00
Lors d'un atelier TUPPERWARE
que j'animais
nous avons confectionné
DES RAVIOLES
Dont voici la recette
Pâte à ravioles
Ingrédients
400gr de farine
4 oeufs
1à2 cuil à soupe d'huile
un peu d'eau si nécessaire
Dans un bol mélangez tous les ingrédients en fermant hermétiquement le bol et en secouant très energiquement verticalement puis horizontalement , ouvrez et finissez de ramassez la pâte avec la spatule en silicone . Vous obtenez une pâte souple ajoutez un peu d'eau si elle est trop sèche.
Travaillez la pâte au rouleau étalez-la plusieurs fois sur elle-même et faites une grande plaque de pâte afin de pouvoir l'étaler sur la plaque à raviole, à l'aide du pinceau silicone et un peu d'eau redessinez toutes les arrêtes de la plaques à ravioles.
Farcissez à votre guise... ici nous avons décongelé des épinards à la crème et ajoutez un peu de parmesan. Réservez.
Etalez à nouveau un autre morceau de pâte à pâte sur la feuille à pâtisserie afin d'en faire une grande plaque fine mais pas trop et déposez-la délicatement sur la plaque à raviole où les ravioles sont en attentes. Appuyez et passez plusieurs fois l'aide du rouleau à foncé ou du grand rouleau, sur la plaque à ravioles afin d'en prédécouper les ravioles. Positionnez la boîte grand froid dessus à l'envers et retournez-le tout. Aidez vous du dos de la cuillère à ravioles pour faire tomber les ravioles dans la boîte grand froid. Renouvellez jusqu'à épuisement de la pâte.
Attention pas la peine de faire une trop grosse quantité de ravioles, car ils sont bien meilleurs et bien plus bouratif que ce du commerce.
Faites bouillir une très grande quantité d'eau salée, et plongez-les à l'ébullition 5 à 7 minutes de cuisson pour des Al dente . Préparez une sauce pour accompagnez ou un petit bouillon.
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4 novembre 2012
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10:00
Tarte amandine aux mirabelles
Ingrédients
1 pâte brisée sucrée express
des mirabelle
200ml de poudre d'amande
100ml sucre
3oeufs
200ml de crème
Etalez votre pâte brisée sucrée au fond de votre plat à tarte, parsemez dessus du sucre les mirabelle et la poudre d'amande . Mélangez dans le shaker les oeufs le sucre la crème et secouez bien versez sur les mirabelles.
Il me restait de la pâte j'ai donc fait des décorations et enfourné pour 45min à 180°.
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Desserts en fête
3 novembre 2012
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10:00
Je me suis très largement inspiré d'un livre de chez TUPPERWARE,
PRESSEE pas stressee
le connaissez-vous?
il est juste extra , en effet 20 menus vous sont proposés sur différents thèmes :
Bistrot, saisons, couleurs, évasion , et festif.
J'ai été futieusement attiré par
Je n'avais pas d'abricots secs ni de figues sèches , mais ça ne m'a pas empéché de faire la recette, j'ai ajouté des carottes bi-couleur et des carottes jaunes ainsi que des carottes, mis plus de pruneaux et plus de raisins secs et à la place des pilons de poulet mis des belles cuisses.
je vous montre :
Ingrédients
2 citrons
30ml d'huile d'olive
60ml de miel liquide
10ml de curcuma
10ml de gingembre
5ml de cumin en poudre
5ml de cannelle
4ml de sel
2ml poivre
30ml d'eau
3 cuisses de poulet
500gr d'oignons
300gr de pruneaux dénoyautés
200gr de raisins secs
1 carotte bi-couleur
1 carotte jaune
2 carottes
1 bouquet de coriandre frais
Dans le pichet MicroPlus 1l, déposez le citron, recouvrez-le d'eau et faites chauffer 2min à 600watts . Laissez reposer 2min. Egouttez-le et coupez-le en tranches de 1cm d'épaisseur sur la planche découp'chef.
Mélangez au fouet plat metallique dans le grand ravier 600ml l'huile,le miel et les épices, sel poivre et l'eau. Enrobez les cuisses de poulet de cette préparation.
Epluchez les oignons et hachez-les en deux fois dans le quick chef3, ou en lamelles avec le mando chef.
Dans l'utra pro 3.5l déposez les oignons les cuisses de poulet avec la sauce le citron les fruits les carottes faites cuire à couvert 1h30 à 2heures à 200° (th6/7) en mélangeant à mi-cuisson. Servez avec de la semoule. Un délice ...
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